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荷花宴上新,种植地成打卡点!长沙夏日“荷花经济”飘香
信息来源:长沙租车,长沙租车公司,长沙商务租车,长沙租车网   发布时间:2024-7-8   浏览:15次

  荷花宴上新,种植地成打卡点!长沙夏日“荷花经济”飘香
  2024-07-08 07:52:34 [来源:湖南日报·华声在线] [作者:曾冠霖 通讯员 宋科铖] [编辑:刘茜]


  有一种夏日美味叫:荷香入宴来
  荷花宴上新,种植地成打卡点!长沙夏日“荷花经济”飘香
  “竹色溪下绿,荷花镜里香。”7月7日,长沙天朗气清,铺满粉嫩清雅荷花的池塘边游人多了起来。荷花,是夏日的标配,去年夏天“荷花宴”“荷花小院”引得无数人趋之若鹜。今年,随着气温的升高,被市民带火的“荷花经济”又出现在视野中,并展现出新的业态与活力。
  ■湖南日报·华声在线全媒体见习记者 曾冠霖 通讯员 宋科铖
  【阅色】
  一个国风景,荷花成为热门打卡地
  7月7日清晨,长沙苏托垸荷花农场的主理人大彭就开始精心装点起了自己的农场。
  近段时间,大彭的百亩荷花池迎来盛花期,来往拍照的游客络绎不绝,不仅是因为荷花,还因为大彭对自己的荷花池进行了独特的装点——“国风+荷花”,将古色古香的国风装饰与清雅的荷花相结合的布景,俘获了大批摄影爱好者的心。
  “我从两年前开始就在慢慢打造这片‘国风’荷花池。”大彭说,从上世纪80年代开始,她的父亲在这里种上了荷花,做起了莲子、莲藕的生意,现在农场由大彭两姐妹接手,突发奇想的大彭开始将农场往文艺的方向发展。
  “当初是因为在网上看到了一组国风图片,然后我就想我这么大一片荷花田不利用起来可惜了,于是就试探性地买了一条小船搭了个景,没想到受到古风圈的热烈反响。”大彭表示,现在的荷花农场里,乌篷船、亭子、书画长廊各种古风场景应有尽有,并且还在不断地创新,搭建新的场景。
  今年,大彭的荷花农场吸引了大量的游客,往往天还没亮,就有游客身着汉服,带着相机入场拍照。大量的游客同时也带动了周边的经济,附近的餐饮、农家乐同样人头攒动。
  “在创造新的赏荷场景时,我也在对荷花的种植进行研发创新,目前正在培育白色荷花的新品种以及盆栽荷花。”大彭说。
  【品香】
  一壶古法荷花茶,再现老长沙雅趣
  夏日的荷花不仅出现在镜头里,娇羞艳丽的荷花也能用来做荷花茶。
  荷花茶有着悠久的历史。明代茶学家顾元庆所编撰《茶谱》中写有诸多花茶制法,其中荷花茶的制法如下:“于日未出时,将半含莲花拨开,放细茶一撮,纳满蕊中,以麻皮略絷,令其经宿。次早摘花,倾出茶叶,用建纸包茶焙干。再如前法,又将茶叶入别蕊中。如此者数次,取其焙干收用,不胜香美。”
  荷花茶的魅力,在于它独特的风味与香气。“选择荷花时,要挑那些含苞待放的或者半开的荷花,因为它们的香气最为浓郁且纯净,与茶叶的融合会更加完美。”长沙古法茶艺师傅子明一边解释,一边从荷塘里拈起最为标准的几朵荷花。
  傅子明说,象征着清雅的荷花与代表着宁静的茶叶有着极高的“相性”,炎炎夏日,清热解暑的荷花茶也受到了不少茶爱好者的追捧。“我们从6月推出荷花茶开始,现在爱喝荷花茶的客人越来越多。”
  【赏味】
  一席荷花宴,吃出夏日好味道
  去年火爆的“荷花宴”今年也没有缺席,把荷花的味道搬上餐桌,成了对荷花“色、香”之外的夏日打卡标配。
  “今年我们对荷花菜系又进行了创新,增加了荷香小米排骨、乌鸡莲子汤等菜品。”湘当年餐厅老板黄先生说,入门古色古香的装饰伴随着荷花的清香,将夏日“荷花宴”的氛围拉满,“长沙放晴之后,来湘当年品尝荷花宴的客人有了显著增加,尤其吸引了带有小孩的亲子家庭。”
  黄先生向记者介绍:“我们的荷花宴总共有13道菜品,其中最受欢迎的是香酥荷花。”用面包糠将荷花包裹油炸,再依次摆盘组成荷花的形状,入口酥脆香甜,淡淡的荷花香气在嘴中迸发,宛如置身荷塘之中。
  荷花、荷叶、莲子……如今,不少餐饮店都将荷花的各个部分加以利用,推陈出新,创造出各自的特色菜品,夏日荷花宴受到了广泛的好评和喜爱。
  (一审:蒋宇 二审:邓望军 三审:蒋玉青)

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